——麻城市夫子河镇财政所延伸产业链效果显著
麻城市夫子河镇财政所以供应链的思维改造提升鱼面传统产业，增强产业链的长度与韧劲，让传统产业孵化出新契机，夫子河鱼面老味道开启新局面，书写乡村产业振兴新篇章。
入秋后，麻城市夫子河镇鱼面产业园内一片繁忙，连空气中都弥漫着淡淡的红薯和鲜鱼的清香。在麻城市蔡氏仁膳食品加工厂里，工人们早早地来到生产车间，开始制作鱼面。
付礼怀是厂里的配料工，他告诉我们，鱼面配料采用的鲜鱼、红薯粉等都来自夫子河镇，这些本乡本土出产的食材不仅保证了鱼面的鲜美口感，另一方面也为夫子河鱼面的好口碑提供了坚实的质量保障。车间里工人们分工明确，各司其职。他们熟练地将红薯粉和新鲜鱼肉按标准比例混合后，双手不停地揉捏成面团，这些面团经过反复揉搓、压制，逐渐变得光滑、富有弹性，面团放入一旁的机器，细长的鱼面便如丝般源源不断地吐出。
别看现在夫子河鱼面产销两旺，4年前，国家地理标志保护产品夫子河鱼面一度因“吃不出原来的老味道”而失去发展后劲。原来，制作1斤鱼面，需要1斤鲜鱼去皮剔骨，捣成4两鱼泥，再掺拌6两红薯粉，但由于当地种植的红薯品种出现退化，产量低，淀粉含量不高，种红薯的人少了，市场上的红薯粉价格卖到了每公斤4元，而外地一种提取核心物质后的红薯粉价钱要便宜一半，不少鱼面作坊为节约成本就选用更为便宜的红薯粉制作鱼面，鱼面质量也就自然差强人意，吃不出老味道。
如何让传承千年的鱼面在夫子河镇实现质与量的双重延续呢？
“发展鱼面产业，既有群众基础，也有这个市场的需求，所以我们要从原材料开始抓起，自己种红薯，自己养鲜鱼。”
麻城市夫子河镇财政所所长温辉照在产业园调研时告诉公司负责人。2020年底，财政所一班人通过广泛走访、调研，发现付兴起塆、陶家寨、胡城寨等村种植红薯有基础、有条件，投入各类财政资金几百万元。经过充分论证，最后建议相关村锚定了种植有机红薯的发展战略，在镇党委、政府以及市有关部门大力支持下迅速对接湖北省农科院粮食作物研究所，邀请该所专家、国家甘薯产业体系武汉综合试验站站长杨新笋研究员把脉开方。根据杨新笋团队筛选比较试验，最终选择西瓜红、“鄂薯”系列新品种在夫子河镇推广种植。
适合做鱼面的红薯品种最好是粉薯品种，产量高、淀粉含量高，既能提高农户种植收益，也能帮企业降低鱼面加工成本。夫子河镇付兴湾村党总支书记戴怡文说：“以前村民只种一季红薯，在专家指导下，近三年已在周边发展3000多亩双季红薯，每亩两季产量近万斤，经济效益比较高。”
2021年，夫子河镇出台了《关于支持红薯产业发展的奖补办法》，对流转土地种植红薯给予“真金白银”的奖补，以此吸引更多市场主体和农户参与红薯种植，扩大产业规模。在付兴湾村的红薯种植基地，湖北薯芋农业科技有限公司负责人陈礼怀正指挥工人搭建大棚，为明年红薯种植培育苗种，今年新扩种的50亩红薯苗明年可供5000亩基地种植。
目前，夫子河镇共种植红薯12000亩，年产量4.2万吨，同时，还整合大石板水库、黄麻坳水库以及17个村自然塘堰水域近1万亩，流转给市场主体养殖生态鲜鱼，年产鲜鱼量5000吨，保证了全镇鱼面产业的生产原料来源。全镇18个村（社区)有200多家农户常年制作鱼面，年产鱼面400万公斤，鱼面产值达1.6亿元。
为了推进鱼面产业升级，争创全国“鱼面之乡”，2022年，夫子河镇创建了夫子河鱼面产业园，戴氏鱼面有限公司、湖北读薯生物科技有限公司、麻城市蔡氏仁膳食品有限公司、深圳佳鲜实业有限公司等多家公司入住产业园区，在做好传统鱼面的基础上，入园企业还开发生产了3分钟鲜鱼面、鱼面零食等新型产品，进军火锅市场和休闲食品市场。同时，产业园还将红薯茎叶提取开发、鱼骨鱼头等废料加工纳入鱼面全产业链发展规划。
传统产业焕“新”浪潮了，农户们也增收了，村集体经济壮大了。据测算，鱼面全产业链已带动300多户群众增收，流转土地租金、务工薪金、分红利金相叠加，户均可增收1.6万元，同时带动付兴湾村、胡城寨村、陶家寨村等6个村年均集体增收5万余元，真正实现多方共赢、千家致富。
传统产业承载着历史的记忆与情感，新玩法注入时代的活力与创新。眼下,夫子河鱼面产业园一期正加速推进,按养殖基地+产品加工+生态旅游观光的“三产融合”发展模式,在千方百计留住老味道的同时，书写乡村振兴的新篇章。
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