第三节 钟灵的湿地
齐鲁，哲启后昆，了尘怀德，经义泽万代，是一篇历史文化大散文。齐鲁，稼禾飘香，飞燕衔泥，蜻蜓立小荷，又是一篇人文地理的美文。千里平畴上，春塘鱼逐，夏柳飘逸，秋叶卷成一幅画，冬雪融为一条泉。恬淡，幽远，明月惊枝，半夜鸣蝉，稻花香里有蛙声，是一首唐诗的回忆，是一座住在宋词的村庄，是元曲的一段唱词。目前，山东湿地广袤，占国土面积的11 .09%，国家级湿地公园就有50处，微山湖绮霞横斜，东平湖水浒春秋，入海口绝色迷人，便是一个缩写。
一、微山湖绮霞横斜
煦风，澄波，移舟，渔樵，秋荷，绮霞，楼影，人家，远村，翠嶂，便是微山湖的风光。微山湖，又名南四湖，由南向北，一曰微山湖，二曰昭阳湖，三曰独山湖，四曰南阳湖，跨山东、河南、江苏、安徽，流域总面积31700平方公里。这里说的是南四湖之一的微山湖，居山东省微山县、南四湖之南端。微山湖水有涨，也有落，湖面有肥，也有瘦，一直以来，微山湖面的伸与缩，都是山东微山的版图。所以说，微山湖之水面扩至哪里，哪里便是微山的区划。
微山湖，为淡水湖，其面积约531.7平方公里，居南四湖之首。微山湖水清澈，生长着116种浮游植物、74种水生维管束植物，鱼肥，鱼也多。
清康熙帝时，微山籍名士殷重礼在微山湖边筑一座茅庐，夜读《诗》《书》，昼坐湖边，向湖面伸一根长竿，垂一寸鱼钩，独钓一江秋，身边放着鱼饵，也放着一壶酒，时不时手捧酒壶，喝一口，也无需花生米下酒，殷重礼的下酒菜是他唇边飞出的歌与曲。下雨，放晴，都披一蓑，戴一笠，有时候，他还泛一叶孤舟至湖心，垂钓，喝酒，唱歌。殷重礼心不在钓鱼，也不在钓鱼的多与寡，钓了鱼，再放进湖里，看着鱼往深处或远处游去，一笑，一脸的禅意。他心空，澄澈，无染。公元1684年，康熙帝从紫禁城起驾南巡，至微山湖，殷重礼有幸迎圣驾，并觐见康熙帝，获赐丸药、人参之类的珍品。
殷重礼为什么有这样的待遇，与微子有关。微子，商王帝乙之长子、周代初年宋国开国远祖，是为宋微子。微子寿终后，葬于宋国留邑，即今微山湖之东山上。之后，微子后裔守墓而居，代代承袭，东山便名曰微山了。很久之后，微山发生崩裂，向下陷塌，又有水往上注，便有了微山湖。殷重礼为微子后裔，康熙帝有文化，自然惦记微子，也给了殷重礼不凡的礼遇。
微山湖鱼多，现有78种，比如，黄鱼、鲫鱼、鳜鱼、长春鳊、红鳍鲌、小银鱼、毛刀鱼。水草、泥地里，还有一种名曰乌鳢的鱼，乌鳢体态丰腴，繁殖快，凶猛，喜进攻，几乎所有幼鱼都是它的美餐。乌鳢生命力强，离水能活3天，潮湿、阴凉的地方可活15天。乌鳢肉质细腻、鲜美，营养丰富，为滋补珍品、微山人的盘中佳肴之一。
鲤鱼不稀贵，适应性强，河流、湖泊、池塘、水库，到处都有它的身影，也好养殖，流水、静水都能产卵。但，微山湖的鲤鱼独特不二，有四个鼻孔，谓之四鼻孔鲤。这种鱼脊鳍，尾鳍红色，鳞大、金黄色，其貎之美，居鱼类前茅。四鼻孔鲤，跳健将水，可跳出水面一米以上，且入了“跳龙门”之俗话，为民间吉祥物。当然，其味也香，也美，清蒸鲤鱼，糖醋鲤鱼，红烧鲤鱼，水煮鲤鱼，葱油鲤鱼，豆腐鲤鱼，香辣鲤鱼，花样翻新，微山湖人爱做，也爱吃，因为四鼻孔鲤健脾，养胃，消肿，安胎，通乳，止咳，延年益寿。清乾隆帝坐上龙船，游微山湖，见湖中常有鱼跳，闪出金黄色的弧线，龙颜大悦，便令人捕上岸，一看鱼有四个鼻孔，觉得稀罕，食之，盛赞味美。于是，四鼻孔鲤晋升为贡品，成了帝后、妃子、重臣舌尖上的一道美味。
一篙点湖水，举网知鱼虾。微山湖大多为原生态，国家三类水质，养殖的大闸蟹金爪、青壳、黄毛、白肚、体壮膏肥。两栖甲鱼墨绿，裙边柔软，喜食虾、田螺、青草、小鱼，多含钙、铁、脂肪、蛋白质、动物胶、角蛋白，以及多种维生素，其貎不扬，却滋阴，补阳，平肝，散结，降压，消瘕，可入药，也可入汤，与农家鸡炖汤，谓之霸王别姬，因“姬”与“鸡”音近，甲鱼又名鳖，与“别”音近。其味鲜美，馥香，喝一口，香入肠胃，名播遐迩。
微山湖水是一片大森林，植被盖度约90%，尤以芡、菱、蒲草、水蕨、野大豆、秸缕草、菰茭草为多。更醉人的是，荷花千顷，清风摇曳红和绿，无边的绚丽。渔歌之中，斜阳之下，湖边炊烟弯向天空，荷香自池往外溢，一幅好景。微山湖莲子，天然野生，可做成莲子羹，炖为莲子汤，晋入国宴。莲藕且脆且甜，炸、酱、炒、蒸、煨、凉拌，都可口，又清热，开胃，止泻，滋补养性，预防内出血。清咸丰帝时，时值多事之秋，太平军势焰，鸦片侵入，英法攻据北京，闹得咸丰帝头痛，内热，烦躁，饮食失节，御医开一处方，以微山湖莲子炖汤喝，除心火，果然有疗效。于是，咸丰帝钦定其为御膳贡品。
青村含景入斜阳，出自明嘉靖年间诗人王世贞之笔端。微山湖之中，有一座微山岛，约9平方公里，居住着15个自然村，1.47万人、205种鸟，与无算的植物，在这座岛上和谐相处。鹞、鹬、灰鹤、雉鸡、大鸨、戴胜、鸳鸯、百灵、苍鹭、白枕鹤、大天鹅、白骨顶之类，栖息，繁殖，相亲相爱。麻鸭，居于岛，食于湖中的贝、田螺、鲜鱼、活虾，以及幼菱、脆莲，全是绿色食品，养得一身健康，微山湖年产量千万只。微山麻鸭与北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭并称中国四大名鸭。微山麻鸭基因优良，产下的蛋也有名，加工后的龙缸松花蛋，黝黑，光亮，爽口，鲜滑，还能醒酒，泻热，祛火，治牙疼、眼疼，为国际名牌。盐腌后，麻鸭蛋钙、铁丰富，油汪汪的，蛋黄为橘红色，欧美人见了，也会流涎水。
也有植被，广涉菊科、豆科、寥科、莎章科、眼子菜科。
微山岛上，立着一座铁道游击队纪念碑，由船、帆、人物构成，船长20米，帆高30米，3尊铁道游击队队员塑像高3米，钢筋混凝土结构，通高37、77米，寓1937年7月7日，即七七事变。这一天，日军开始全面侵华，中华民族开始全面抗战。碑正面、两侧都是8级台阶，寓8年抗战。这座纪念碑表现的是日落的壮美、歌谣的绵长、微山湖的静、土琵琶的柔，尤其是胜利归来的闲适、愉悦，与乐观。陈毅有一首诗，名《过微山湖》，峰影、扁舟、残月、江淮大地，都入了他的诗，“微山湖色慰征途”一句，更是说到了游击队与微山湖的关系，并与纪念碑底座正面的碑文、两侧的浮雕，一起注释着那段凝固的历史。
1941年秋，弹如雨，炮如云，抗战烽火现燎原之势，微山湖铁道游击队也顺时诞生了。这是一支抗日武装力量，以微山湖为根据地，隶属八路军。他们精悍，机智，经历传奇，书写着曲折的情节，所以有一个别名，曰飞虎队。飞虎队出没芦苇荡，飞舟微山湖、飞身火车，破坏侵略者的军运，参加过大捐、南庄、苗庄、杏园、程子庙等战斗，也痛歼过湖东卓楼、满口一带的日军。
曾经，微山湖险象环生，惨遭日军的蹂躏，血泊生灵。但，微山湖孕育了红色基因，除给八路军输送了10多个连的兵力，微山人还在熟悉的土地上作战，出没无常，流动袭击，弄得日军昏头转向，或突遇子弹而亡，或如鼠逃窜。当然，游击队也有牺牲，也有殉难的烈士，倒下后，却站成了一座纪念碑，伟岸，永垂不朽，让今人瞻仰、缅怀。1956年，上海电影制片厂摄制了一部经典影片，名《铁道游击队》，便是在微山湖拍的。
作者近照
作者简介：田友国，湖北省长江文化研究院驻院专家、总编辑，《中华长江文化大系》主编，大学特聘教授，著名作家，已在《中华散文》《散文》《长江文艺》《作家》《安徽文学》《延河》《创作与评论》《山东文学》《北方文学》《奔流》《鸭绿江》《当代小说》《芳草》《都市》《时代文学》《特区文学》等纯文学期刊上发表小说、散文230多万字，出版专著7部，16部电视专题片在中央电视台播出，曾获蒲松龄散文奖、全国人文地理散文奖、全国优秀剧本征集评选提名奖、文华杯全国短篇小说奖等，并入选《中国当代文艺家辞典》。
作者近照
作者简介：田旎，《长江航运》杂志编辑，武汉作家协会会员，先后在《工人日报》《中国交通报》《湖北日报》《长江日报》《武汉晚报》《中国水运报》《现代少年报》《少年文学报》和《椰城》《蓝铃》《百花园》《妇女生活》《莫愁》《幸福》等报刊上发表作品20多万字。
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