今年1月，湖北省商务厅将举办2023年首场大规模线下促消费活动——第五届楚菜美食博览会。在这场即将到来的美食盛会中，尤为引人注目的是湖北省商务厅、湖北省粮食局联合主办的2022中国（武汉）热干面节，邀八方来客来此品尝正宗热干面，感受别具一格的荆楚“汉味”。
为提升热干面产业的经济价值、社会影响力和文化传播力，推进武汉热干面进军全国和全球市场，第一届武汉热干面节汇集百店打造“沉浸式”体验，通过丰富多样的活动提升面食消费、推介热干面品牌、擦亮地标美食名片。
正宗汉味，感受美食文化
在武汉西北湖广场主会场，本次博览会举办楚菜食材、预制菜、湖北小吃等展销活动，还特别设置了武汉热干面展销专区。湖北老字号蔡林记、龙头企业大汉口、麦香园、蔡明纬、鹏记、七姊、罗氏、厨之道、香思里、宏信等企业也齐聚美食街区。参展企业现场制作热干面，热气腾腾的面条新鲜出锅，用视觉、味觉、嗅觉三重冲击“征服”众人，热干面的魅力尽在不言中。
为了更好地展览展销，博览会设立了楚菜促消费专项资金对参展企业进行补贴，开展“消费者免费品尝活动”，参展市民可以畅享美食、热情打卡。与此同时，主会场舞台区还会举办武汉热干面知识问答竞赛，特邀100名社区居民代表参加比赛，在问答互动中弘扬热干面文化。
释放潜力，促活餐饮消费
除了“现场寻味”，“武汉热干面节”还携手餐饮门店和外卖、电商平台，通过多种的促销方式，活跃市场餐饮消费。
“百店热干面消费周”活动汇集十大家热干面品牌两千多家经营门店，在“饿了么”等社区平台设置“武汉热干面节”专区，面向市民免费发放消费券，通过活动优惠促进实体店消费。
近年来，电商直播作为一种新的销售形式和消费业态，为更多企业打开数字化转型新思路。首届武汉热干面节也会在抖音平台，发起“武汉热干面节”专场直播，邀请美食网红达人开展热干面预包装食品直播带货，为市民带来便捷实惠的消费新体验的同时，进一步提升热干面品牌知名度和市场竞争力。
扬长展优，提振产业品牌
谈起中华特色面食，武汉热干面必然榜上有名。热干面既是武汉最出名的地方小吃，又是受众面最广和工业化生产程度最高的楚菜消费品种。如今，热干面作为楚地美食为大众所熟知，下一步则是向世界推介热干面品牌。
据了解，“武汉热干面节”将发起线上投票活动，诚挚邀请全国广大消费者积极参与，对热干面品牌进行网络投票，票选出湖北热干面10大品牌，在第五届楚菜美食博览会闭幕式正式公布，打响热干面品牌声量。
面向市民，“武汉热干面节”结合不同平台、运用多样手段打造丰富活动内容，吸引人关注热干面美食、参与热干面消费；面向行业，则聚集武汉热干面上下游企业及餐饮行业权威代表，以品牌推介会、中国面食发展高峰论坛的形式，研究探讨热干面品牌培育、创建、推广及产业发展路径。首届武汉热干面节即将开幕，你我共同期待精彩盛会。
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