“大别山”的美味道不完，说不尽，许多游人匆匆而过，却已沉迷其间。罗田三里畈温泉为了挖掘、开发出真正属于“大别山”罗田本土的味道，走乡访村、归纳总结出了一整套以罗田地方特色物产为原材料的“吊锅”系列菜品，以此吸引五湖四海的游人前来温泉景区体验消费、休闲度假。冬日季节里，泡“温泉”暖身，品“吊锅”暖胃。为此，温泉景区还专门推出了一套228元的“优惠套餐”（限周三和周六），包含有拔萝卜，品吊锅，赏沙雕，玩喊泉，每人还另外赠送5斤大白萝卜。
罗田三里畈温泉属于稀有的高温温泉，平均水温63℃，最高温度达到了79℃。88个特色温泉浴池，内容形式呈多样化——有传统的喷淋沐浴、可以全身浸浴；有脉冲按摩浴、木屋桑拿浴、蒸汽浴等西式洗浴；有中医药养生药浴，百花、香醋、干盐浴；还有中医师推拿、艾灸之类的理疗项目……“吊锅”则为罗田民间一个特色菜肴，每逢冬季到来当地百姓均要举办各种形式的“吊锅节”，这样的传统风俗习惯在当地乡村坚若磐石地沿袭至今。罗田当地村湾家家户户“吊锅”更是成为了标配——在屋角挖一个直径50至70厘米，深约30厘米的火笼，屋梁上悬木质滑杆吊一个铁锅，人们在火笼边一边取暖，一边放山野里采摘回的薇菜、军菜、竹笋和自己磨制的豆腐、豆干……温泉景区凭借“大别山”深厚的历史文化积淀，造就出的源远流长饮食文化和丰富物产，从而为罗田“吊锅”系列菜品奠定了坚实基础。
万密斋是我国明代嘉靖至万历年间与李时珍齐名的著名医学家。其专著《养生四要》对养生保健、预防疾病等方面具有独到的见解，他提出的“养生理论”要比世界卫生组织提倡的“心理平衡、营养均衡、适当运动、戒烟限酒”的养生理念早几百年，为此被后人们赞誉为了“中华养生第一人”。罗田“吊锅”系列菜品分别以各种鸡、猪、羊、牛熟肉为主料，各种时令新鲜蔬菜为辅材，每一道工序的要求都十分严格，“吊锅”系列菜品曾经多次被中国烹饪协会评定为“中国名菜”。另外，游人品尝“吊锅”之时，还可以来一壶土法酿制的“老米酒”细品，此时此刻让身心一下子远离了大都市的喧嚣，工作上的纷扰。
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