·散文·到五里界去赏花(外一篇)

按语:《五里有界  美丽无界》一书即将出版发行,该书系黄自华、戴新民主编。该书共分三编,即“报告文学”、“散文”、“诗歌”。该书紧扣时代脉搏,弘扬主旋律,汇聚正能量,热情讴歌武汉市江夏区五里界乡,在我国特色社会主义进入新时代的征程中,推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变,促进经济高质量发展涌现出来的时代骄子以及打造的绿色生态品牌等前沿品牌。本网特予以连载,以飨读者。

 

每年花期,我都会缠着谭先生带我去武汉赏花,以前没有微信的时候,我们只知道武昌有花可赏。植物园门票30元一张,梅园门票70元一张,磨山风景区门票80元一张。不知是心疼钱,还是对赏花确实没兴趣,每次进园前,谭先生只肯买一张门票,递给我说:“你去看,我在外面等你。”我啧他没情调,他则说我是花痴,我只好笑纳了。

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自从梁湖大道建成后,再没有去武昌赏花了,因为这路边免费的花就够我们赏的了。不知是免费的缘故,还是花痴有传染,那不爱赏花的人突然变得很乐意带我去赏花了,潇洒地跨上摩托车说:“昨天在微信上看到某处的花开了,走,带你去看吧。”

一般人赏花都是从五里界进梁湖大道或天子山大道,因此错过很多美景,而我们则是从庙山出发,途经中洲刚刚上梁湖大道口,便有一条五彩花路,路口有一块很大的牌子,上书“伊托邦”,想起美国作家威廉·J·米切尔的著作《伊托邦》,那是一部深入探讨数字网络对我们未来城市生活的影响的书。伊托邦,一座借书名而命名的城市,一定充满了浓郁的文化底蕴与社会内涵。

“花路”上的花儿们生得分外灵秀,错落有致高低不同,有金黄的雌菊,粉红的蜀葵,洁白的格桑,还有一些我不知名的花花草草杂生其间,煞是诱人,虽然游人很多,却没有人伸手去采摘。周边有很多小区,想象着傍晚时分,一家人吃过晚餐,相依相携漫步在花海间,是件多么幸福的事情。

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前几天,带着孩子们去梁湖大道看稻草人,人山人海,根本就挤不进去,爱人带着我们果断转身,走,看薰衣草去。小车刚刚拐上对面的小路,却意外发现路边就有一片妩媚的紫,随风摇曳,看花蕊不像薰衣草,叶子也有锯齿,稍不留神便会将手臂划出一条印痕,但这丝毫没有影响我们赏花的美好心情,快乐地沿着松软的地沟蹚进花海,来几张美美的自拍与合影,虽然它不是薰衣草而是叫鼠尾草,但一样的紫色,一样的快乐,一样的笑脸永恒。

这个周末,如果不下雨,估计又有花看了,微信上说蓝波湾已变成了花花世界。早有花痴们急切地问:“蓝波湾,约吗?”约,当然约。爱人照例将那辆七成新的摩托车擦干净加满油,带着我沿着天子山大道一路驰骋,大约40分钟,我们来到梁子湖畔的蓝波湾,早有花痴们或驾车或骑自行车来到这里,成群结对流连在花海间。

野生的单瓣栀子花洁白如玉、香气袭人;红色的蔷薇如玫瑰般娇艳,风情万种;新种的薰衣草还只有尺余高,却也迸出了星星点点的花蕾,薰衣草的花语是“芳香”的意思,凑近花蕾闭上眼睛,嗯,好像真的很香哎;最吸引人的还是长得与薰衣草相似的鼠尾草,层层叠叠,在湖风的微醺下,如紫色的海洋随风荡漾;不远处一大片洁白的格桑花也开得正好,格桑花花语是“美好时光”,此时此景,多么般配;最寂寞的要数郁金香了,3月份来的时候,它正开得欢喜,满园的繁华与赞美,现在却枯瘦成柴,无人理会。园林大姐笑着说,别看它好像枯了,其实土里的种球壮实得很,明年3月,又会繁花似锦。

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赏花,当然是要去花博园的,逛得畅快淋漓之余,忍不住捧回几盆或矜持或热烈的花卉回家,安放在阳台上,每天早晚与花儿们对对话,即使啥也不说,只是静静地欣赏也是极好的享受。对于花痴而言,但凡是花,不管是家养的还是野生的,只要看上一眼,便会爱上,你看它们不管是生在山道边还是大树下,也不管是生在公园里还是荒郊外,迎着风儿,沐浴着阳光,甜甜地冲着你笑,开就开得灿烂妩媚,谢也落得宁静从容。

人生欲望太多,所以烦恼也多,花儿们的淡然与静好,是治愈心灵的一味良药。

 

老板!来一碗粉蒸肉 

春天到小朱湾,不仅可以赏万亩花海,还能吃到不同风味的土菜佳肴,小蒜粑、油菜花炒鸡蛋、地皮菜瘦肉汤、桃花酿等,当然还要来一碗用土瓷碗盛上来的粉蒸肉,到五里界不吃一碗正宗的粉蒸肉,仿佛都不算真正到了五里界。

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小朱做吃的店子一家连着一家,粉蒸肉家家都有,不确定哪家做得最好吃,随便进了一个院落,抬头一看,院门木匾上横书“农夫家园”四个金黄大字。迎出来的是两位60岁左右的老人,纯正的五里界腔:“您家喝口茶,随便转转,马上有吃的。”

院门是敞开式的,黛色的屋檐下红灯笼迎风而舞,几个老陶罐悠闲地蹲在院角,一树洁白的橘花正吐露着沁人的芬芳。院后是厨房,一位40岁左右的男子正在做粉蒸肉,大块的五花肉已经用酱油、大料等腌制好,在米粉里打个滚,然后一片紧挨一片码在瓷碗里上笼蒸。男子是之前见过的老人的儿子,在小朱湾,一家几代开店的很常见,既能赚钱,同时又享受了天伦之乐,堪称中国农民幸福的典范。

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但凡出名的美食都少不了传说,五里界的粉蒸肉也是一样的。相传明太祖朱元璋有一天到五里界来游玩,他儿子楚王朱桢很高兴,忙命人做了满桌的美食招待,但朱元璋都觉得不合胃口,朱桢便陪他在花园里边走边聊,突然闻到一股扑鼻的肉香,寻到厨房一看,原来是厨师怕多余的米粉和肉浪费了,用作料拌了拌然后一蒸,没想到味道相当不错,朱元璋连吃了几大块,边吃边不停地称赞:“好肉好肉。”五里界粉蒸肉由此而出名。

在江夏,粉蒸肉是大小酒席的必备菜品,一大桌菜,只有粉蒸肉上桌,这桌菜才有了灵魂,才能显出主人家的大气和面子。

作为江夏人,很多人都曾尝试过做粉蒸肉,但要做出正宗五里界的风味着实不易,首先肉要选正宗的夹三层五花肉,切成一厘米厚的片片,加特制的佐料腌制一下;粉必须是早谷米磨制而成,超市里买的蒸肉粉绝对做不出五里界的风味。肉腌制好后再用米粉轻拍,待肉被米粉裹得严严实实就可以上锅蒸了,大火烧开,再小火慢蒸,待一小时后方可揭盖,此时,米粉与肉已完美融合,肥而不腻、酥烂醇香,让人忍不住大快朵颐。

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听说五里界很早以前比纸坊有名,老一辈人买农具、菜种、配猪种、买鸡娃都到五里界赶集,后来武昌县政府落在纸坊,五里界才渐渐落后,近几年,乘着党的精准扶贫和乡村振兴的春风,五里界旧貌换新颜,很多村湾都全国有名,特别是每年的花期,五里界的万亩花海吸引了很多游人,听说一个周末就有几万人来看花。

在金黄的、彩色的油菜花海里流连了一大圈出来,肚皮已经咕咕作响,此时,不只是小朱湾,不管是走到梁湖大道哪个农庄,游客都是爆满的,几个小菜配一碗油光水滑的粉蒸肉是大多数人点菜的标配。吃着地道的风味,享受静怡的慢生活,眼里心里,都是舒畅的满足感。



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